^{نان هندي}

^{اين نوع نان را هندي‌ ها، هم به عنوان پيش غذا با سُس، هم همراه با غذا مصرف مي ‌كنند.}

^{مواد لازم براي 6 نفر}

^{آرد                              3 پيمانه}

^{شير                             نصف پيمانه}

^{تخم‌ مرغ هم زده               يك عدد}

^{نمك                            سه چهارم قاشق چاي ‌خوري}

^{شكر                            2 قاشق چاي ‌خوري}

^{بيكينگ پودر                  يك قاشق چاي ‌خوري}

^{مخمر خشك                   نصف قاشق چاي ‌خوري}

^{روغن                          2 قاشق سوپ ‌خوري}

^{ماست                           4 قاشق سوپ‌ خوري}

^{طرز تهيه}

^{* آرد را در كاسه اي بريزيد و شير را هم در يك قابلمه بريزيد و كمي آن را گرم كنيد.}

^{* در كاسه ‌اي ديگر، تخم ‌مرغ، نمك، شكر، بيكينگ ‌پودر، مخمر، روغن، ماست و 5 قاشق سوپ‌خوري از شير گرم را با هم مخلوط كنيد و خوب هم بزنيد.}

^{سپس آرد را به آن ‌ها اضافه كنيد و هم‌ بزنيد تا به شكل خمير درآيد.}

^{* اكنون شروع به ورز دادن خمير كنيد و به آرامي مقداري شير به آن اضافه كنيد تا خمير نرمي حاصل شود.}

^{* خمير را به مدت ده دقيقه ورز دهيد سپس آن را به شكل يك توپ درآوريد و روي آن يك روكش پلاستيكي بكشيد و دو تا سه ساعت آن را در جاي نسبتا گرمي قرار دهيد.}

^{* براي پخت نان به يك كباب پز نياز داريد.}

^{* خمير را از درون كاسه بيرون آوريد و آن را به مدت يك دقيقه ورز دهيد.}

 ^{بعد آن را به شكل شش توپ كوچك تقسيم كنيد.}

^{* روي توپ ها را با استفاده از وردنه،‌ تخت كنيد و آن‌ ها را يا به شكل قطره‌ هاي اشك يا به شكل دايره به ضخامت سه تا شش ميلي ‌متر درآوريد.}

^{سپس روي آن‌ ها روكش پلاستيك بكشيد و 10 دقيقه صبر كنيد.}

^{* كباب‌پز شياردار را كمي چرب كنيد سپس خميرها را در آن به مدت 4 تا 5 دقيقه يا تا زماني كه خطوط شياردار روي نان مشخص شود حرارت دهيد.}

	تحصیل در انگلستان پذیرش از کالج و دانشگاه های انگلستان www.UkStudyToday.com		دوره های آیلتس و تافل در انگلستان دوره های فشرده و طولانی مدت www.UkStudyToday.com		مشاوره تخصصی تحصیل در انگلستان تلفن تهران : 88 900 220 داخلی 760 www.UkStudyToday.com
	طراحی حرفه ای وب سایت وب سایتهای تجاری,خبری,شخصی www.RoyalWebDesigners.com		محل نمایش آگهی شما 20 میلیون بار نمایش ماهیانه www.IranianUK.com/feedback.php		تبلیغ رایگان کسب وکار خود؟ آگهی رایگان www.Iranian118.com